Gotują z najlepszymi

Gotowanie jest sztuką. Żeby jednak posiąść tajniki wiedzy na jej temat trzeba zasięgnąć porad najlepszych. Uczniowie z Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Specjalnym Ośrodku Szkolno - Wychowawczym dla Niesłyszących i Słabosłyszących mieli okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez renomowanego szefa kuchni Restauracji Sonata ze Zwierzyńca - Wojciecha Godzińskiego.

Pan Wojciech jest członkiem Stowarzyszenia Pracowników Hotelarstwa i Gastronomii oraz World Association of Chefs Societies. Pracując na co dzień w restauracji miał okazję gotować dla wielu znanych osób, aktorów, piosenkarzy, m.in. dla byłego Prezydenta RP - Aleksandra Kwaśniewskiego z małżonką oraz zespołu Wilki. Największą satysfakcję sprawiło mu jednak przygotowanie posiłku dla papieża Jana Pawła II odwiedzającego Zamość podczas jednej z pielgrzymek do Polski.

Pan Wojciech wraz ze swoimi współpracownikami przygotował fachowy pokaz sztuki kulinarnej dla klas uczących się na kierunku: kucharz małej gastronomii. Nieoczekiwanie pokaz zamienił się we wspólną pracę, której efektem była m.in. sałatka z tuńczykiem, duszone warzywa na patelni z mięsem oraz tagiatelle.
- Obserwowanie pracy doświadczonych kucharzy wzbogaca proces dydaktyczny wśród uczniów niesłyszących, motywuje do dalszej pracy i zdobywania lepszych kwalifikacji - komentowała Agnieszka Gorąca, nauczycielka przedmiotów zawodowych w lublinieckim Ośrodku dla Niesłyszących i pomysłodawczyni tego spotkania kulinarnego.

Warsztaty kulinarne były niewątpliwie ciekawym doświadczeniem, lekcją praktycznej wiedzy kulinarnej, która na pewno będzie przydatna młodym ludziom w życiu zawodowym i nie tylko.

Zdjęcia: