Sukces Luizy w Konkursie Kulinarnym "EFS gotuje"

W dniach 28-29 maja 2014 r. w Wodzisławiu Śląskim dwunastu młodych adeptów sztuki kulinarnej zmagało się w Konkursie Kulinarnym "EFS Gotuje!". Konkurs został zorganizowany dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych z województwa śląskiego, uczestniczących w projekcie systemowym "Mam zawód - mam pracę w regionie" dofinansowanym z Europejskiego Funduszu Społecznego. Jego celem było propagowanie szkolnictwa zawodowego.

Do Konkursu zgłosiło się około 30 uczniów gastronomicznych szkół ponadgimnazjalnych z województwa śląskiego. Do szczęśliwej dwunastki zostało zakwalifikowanych dwunastu uczestników, którzy m.in. przedstawili pomysł na danie, jakie zaserwowaliby z cukinii, pomidora, pestek dyni, ziemniaka, rukoli i parmezanu. Wśród nich była Luiza Mucha, uczennica klasy II Technikum Specjalnego nr 4 Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Lublińcu kształcąca się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, przygotowana przez nauczyciela zawodu Izabelę Szczęsną. Zaproponowała ona zaserwowanie pierogów z warzywami z sosem czosnkowym i startym parmezanem.

Po zakwalifikowaniu się do konkursu, współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego, Luiza konkurowała z uczniami pełnosprawnymi szkół gastronomicznych z województwa śląskiego z miejscowości: Bielsko - Biała, Jastrzębie Zdrój, Międzyświecie, Siemianowice Śląskie, Świętochłowice, Wisła, Wodzisław Śląski, Zabrze, Zawiercie, Żarki. Wszyscy uczestnicy konkursu rywalizowali o udział w jednym z odcinków programu kulinarnego TVP 3 Katowice realizowanego w ramach cyklu "Rączka gotuje".

Podczas dwóch dni konkursowych młodzi kucharze mieli za zadanie przygotować określone potrawy, które oceniało jury w składzie: Barbara Szafir - zastępca dyrektora Wydziału Europejskiego Funduszu Społecznego, Remigiusz Rączka - właściciel restauracji, gospodarz programu "Rączka gotuje", autorytet w kwestii kuchni śląskiej oraz Grzegorz Poloczek - członek Kabaretu Rak, tekściarz wielu piosenek i skeczy.

Konkurs odbywał się w restauracji "Rączka gotuje" w Wodzisławiu Śląskim. Rozpoczynając konkurs Remigiusz Rączka - z pasją gawędził o produktach i potrawach śląskich. Następnie przeprowadził szkolenie dla uczestników konkursu, będące wprowadzeniem do realizacji zadania konkursowego, którym było przygotowanie i podanie śląskiej zupy - żuru. Jurorzy bacznie obserwowali i oceniali poczynania przyszłych adeptów sztuki kulinarnej. Po ocenie zupy jury wyłoniło sześciu uczestników, którzy przeszli do kolejnego etapu konkursu, odbywającego się w następnym dniu. Jedną z sześciu pozytywnie ocenionych uczestników była Luiza.

Drugiego dnia uczestnicy przygotowywali danie według własnego pomysłu z podanych składników, wśród których najważniejsza była polędwiczka. Kolejnym zadaniem było przygotowanie deseru z jabłek. Wszyscy uczestnicy stanęli na wysokości zadania i w zaplanowanym czasie podali jury przygotowane przez siebie potrawy.

Ostatecznie jury przyznało ex aequo pierwsze miejsce dwóm uczestnikom konkursu ze szkoły w Wodzisławiu Śląskim i w Żarkach. Pozostali uczestnicy drugiego etapu konkursu, w tym Luiza zajęli ex aequo trzecie miejsce.

Doświadczenie i umiejętności zdobyte przez Luizę podczas konkursowej rywalizacji, szkolenie przeprowadzone przez Remigiusza Rączkę zostaną w pamięci naszej uczennicy i zaowocują w przyszłej edukacji szkolnej.

Nagrania telewizyjne dokonane podczas konkursu, stanowiące dodatkowy stres i doświadczenie dla jego uczestników zostały wyemitowane 8 czerwca na antenie TVP Katowice (powtórka 11 czerwca o godz. 17.40).

Gratulujemy Luizie sukcesu, wytrwałości i zaprezentowanej pasji gotowania oraz życzymy dalszych osiągnięć i spełniania marzeń.

(ISZ)