Zagraniczne praktyki uczniów Zespołu Szkół Zawodowych w Lublińcu – Hiszpania 2022

Uczniowie Zespołu Szkół Zawodowych w Lublińcu odbyli kolejny staż zawodowy  w ramach programu Erasmus + „Dobry zawód – lepsza przyszłość”. Tym razem - od 14 marca do 1 kwietnia - rozwijali swoje kompetencje zawodowe w Úbedzie mieście w południowej Hiszpanii, w Andaluzji.

 Instytucja partnerska „Euromind” zorganizowała dla młodzieży kształcącej się w zawodach gastronomicznych praktyki w lokalnych restauracjach w otoczeniu wspaniałej przyrody i gajów oliwkowych. Dzięki stażowi uczniowie nauczyli się   przygotowywać potrawy kuchni hiszpańskiej, m.in.: tapas, gazpacho, churros oraz dania  z owocami morza, m.in.: oryginalną paelle.

Andaluzja jest światowym liderem w produkcji i eksporcie oliwy z oliwek, która jest najważniejszym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej.  Dlatego też stażyści uczestniczyli w warsztatach w tradycyjnej wytwórni oliwy, gdzie nauczyli się m.in. oceniać jakoś, poznali technologię wytwarzania oraz różnorodność stosowania. Wyjazd do Hiszpanii obfitował też w inne atrakcje. Firma „Euromind” zorganizowała dla uczniów i ich opiekunów wycieczki krajoznawcze do Malagi, Sewilli i Kordoby oraz tradycyjny wieczór tapas. Różnorodność stylów architektonicznych, wielokulturowość, piękne krajobrazy  zachwyciły uczestników wyjazdu.

- Głównym celem staży jest podniesienie kompetencji zawodowych oraz rozwinięcie takich umiejętności jak: radzenie sobie w sytuacjach trudnych, praca w grupie, posługiwanie się językiem obcym, językiem obcym zawodowym, praca w środowisku wielokulturowym. Wpływają one bezpośrednio na atrakcyjność absolwenta naszej szkoły nie tylko na lokalnym, lecz również europejskim rynku pracy. Mam nadzieję, że projekty Unii Europejskiej będą  realizowane w naszej placówce – podsumowała staż w Hiszpanii Jolanta Kardas, dyrektor Zespołu Szkół Zawodowych w Lublińcu.